Na Escola do Salgueiro, os legumes vão da horta até à panela!

As atividades na horta escolar da EB de Salgueiro do Campo continuam, com a colaboração da auxiliar da horta, a mãe Sonja Tavares.

Recentemente, foram realizadas duas atividades para utilização dos produtos hortícolas criados na horta, com a colaboração das crianças. Numa primeira atividade, as crianças ajudaram a preparar um batido muito especial e saudável, preparado com sumo de laranja e tangerina e com algumas folhas de couve, de espinafres e de acelgas. O batido foi batizado pelas crianças e pela professora Iris com o nome de «Poção de Sapo», devido à sua cor e consistência e foi considerado pela maioria das crianças como muito agradável. Tendo mesmo pedido a receita à mãe Sonja, para poderem experimentar em casa.

Na segunda atividade, foi feita a colheita dos legumes maravilhosos e totalmente biológicos da horta e estes foram embalados em folhas de jornal recicladas e os respetivos cartuchos de legumes foram levados para casa por todas as crianças.

No seguimento destas atividades, a professora Iris desafiou as famílias das crianças a prepararem receitas ao seu gosto com os legumes que lhes couberam e a partilharem o resultado dessas receitas.

O resultado dessas aventuras culinárias foi espetacular e a criatividade não faltou, desde as saladas de alface, á sopa de espinafres, ao acompanhamento de um hambúrguer caseiro, ao recheio de uma tarte e à famosa «Poção de Sapo».

Assim se trabalha, aprende e partilham experiências na nossa escolinha!