“Menos sal…mais Saúde!!!! Que segredos esconderá esta substância cristalina e branca?
No âmbito da disciplina de Cidadania e Desenvolvimento os alunos do 7.º2, sob orientação da professora Fátima Esteves, e na modalidade de ensino à distância, realizaram um Projeto a que deram o nome “Menos sal…mais Saúde !!!!
Que segredos esconderá esta substância cristalina e branca?”
Começaram por conhecer a constituição química deste precioso elemento químico: cloreto de sódio, “sal”. Logo depois procederam à sua contextualização histórica, ficando a saber que no Egito o sal era considerado um produto sagrado, sendo feitas oferendas de sal aos Deuses; servira ainda para embalsamar os corpos dos faraós. Já em Roma os soldados “legionários” eram pagos com sal, o “salarium argentum”. Com os Cartagineses, os Peninsulares aprenderam a conservar os alimentos em sal.
Mas, o que mais marcou os alunos foi a tomada de consciência das doenças que advêm do consumo em excesso de sal (obesidade, demência, hipertensão arterial, cancro no estômago, doença renal crónica… ), as quais passaram a retratar em camisolas pintadas à mão e em marcadores, utilizando para o efeito slogans publicitários. Deram também a conhecer receitas sem sal e à base de especiarias.
Fica a mensagem:
“Sal em excesso faz mal.”